上海市出台指引：食品企业生产预包装食品须“赋码”出厂

xinwen.mobi · 发表于 2024-3-5 10:45:50

上海市出台的指引要求食品企业在生产预包装食品时必须为产品赋予唯一的识别码，即“赋码”。这意味着每一件预包装食品都将有一个可以追溯的代码，消费者和监管部门可以通过这个代码查询到产品的生产信息、原料来源、生产批次等详细信息。

此举是为了加强食品安全管理，提高产品质量追溯能力，确保食品来源可追溯、流向可控、责任可追究。赋码制度有助于在食品安全事件发生时快速定位问题产品，及时采取措施防止问题扩大，同时也保护了消费者的权益。

食品企业需要按照相关规定建立健全的追溯体系，包括但不限于产品编码规则、信息记录保存、数据上传等环节，确保赋码信息准确无误。此外，企业还应保证赋码系统的稳定运行，确保产品在整个供应链过程中的信息能够被有效记录和追踪。

上海市的这一举措体现了政府对食品安全监管的严格态度，也反映了食品行业信息化、智能化发展的趋势。通过赋码制度，可以进一步提升食品行业的整体透明度，增强公众对食品安全的信心。

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